ANTIPASTI

‘Coccinelle’ Un piatto divertente, veloce e stuzzicante

Ecco un piatto veloce e divertente da preparare, colorato nel suo effetto finale e dal sapore primaverile. In cucina e bello divertirsi e fare divertire chi mangia con noi.

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INVOLTINI DI MELA E PROSCIUTTO

Un antipasto sfizioso che offre un incontro di sapori molto particolari. Questa ricetta può diventare anche un gustosissimo aperitivo, accompagnato da un buon vino bianco fresco.

‘IL PANINO PERFETTO’

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Empanadas vegetarianas:

Per chi non lo sapesse, le empanadas sono dei fagottini ripieni solitamente di carne, qui in versione vegetariana . Ottime per un antipasto anche in piedi tra amici…

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Crocchette di patate

Le crocchette di patate sono dei deliziosi antipasti molto famosi per la loro bontà e semplicità di preparazione.

Le crocchette di patate sono sempre molto gradite a tavola dai più grandi ma soprattutto dai più piccoli.

Qui vi propongo una versione delle crocchette di patate di tipo classico, ma se volete potete arricchire le vostre crocchette con altri ingredienti come il prosciutto, i piselli e chi più ne ha più ne metta!

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Stuzzichini per l’aperitivo
Per accompagnare in modo originale un aperitivo, o per una merenda o per un pranzo in piedi. Solo si devi usare un la fantasia.

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Fiori di peperoni con uova
I fiori di peperoni con uova sono un’idea davvero simpatica e colorata per servire le uova all’occhio di bue.

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Bruschette con i Funghi

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Polenta arrosta con i Funghi

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PRIMI

Farfalle in rosso alla vodka

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Minestrone di verdure

Il minestrone di verdura è una ricetta base della cucina italiana.

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Zuppa di pomodoro

Ecco un primo piatto facile e veloce da preparare: la zuppa di pomodoro, una ricetta tipica della cucina americana, rivisitata in una chiave un po’ italiana.

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Pastel de Papas

La cucina argentina è ricca di sapori ed ingredienti che quella magnificate terra offre. Il pastel de papas, letteralmente pasticcio o sformato di patate, puo’ essere considerato un ottimo piatto unico, con carne e patate come ingredienti principali.

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Arroz con Pollo

Arroz con Pollo significa letteralmente Riso con Pollo ed è un primo piatto sudamericano cucinato in varie versioni a seconda del paese in cui viene fatto.

Qui vediamo la versione argentina.

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Risotto al Brachetto d’Acqui

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SECONDI

Pollo al forno con patate

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Filetti mignon alla vodka

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Polpettone di carne

Il polpettone di carne è un gustoso secondo piatto, molto amato da tutti. Facile e piuttosto veloce come piace a me.

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Straccetti di pollo con panna e funghi

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Assaggini di peperoni farciti

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MELANZANE RIPIENE GRATINATE

Le melanzane ripiene sono un classico della cucina estiva, si possono farcire in mille modi diversi, ottenendo sempre risultati gustosi.

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Zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono una ricetta che varia da cucina a cucina. Preparate alla vegetariana si prestano come contorno sfizioso; ripiene di carne possono essere considerate sia come secondo piatto che come piatto unico.

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Parmigiana di melanzane

Sulla parmigiana di melanzane ci sarebbe da fare un trattato per le sue origini, contese tra Emilia Romagna, Campania e Sicilia. Io ho fatto una versione rivisitata in chiave moderna.

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DOLCI

Mezzelune alla composta di frutta

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Mousse di mascarpone all’arancia

Ecco qui la ricetta di una mousse di mascarpone all’arancio. Ricetta semplice ma che si adatta benissimo per delle veloci preparazioni, soprattutto da presentare in porzioni singole e piccole, quindi perfettamente adattabili ad un buffet, piuttosto che come dolce di fine cena. Nel caso si voglia concludere una cena con una mousse, in piccole porzioni, posso consigliarvi di abbinare dei biscotti Mc Vitie’s come accompagnamento.
Per quanto riguarda la preparazione è molto semplice .

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Pere al Cioccolato
Le Pere al Cioccolato sono una delizia di origine francese davvero facile da preparare. Questo dessert prevede l’abbinamento di due sapori molto dolci che si accostano in modo squisito tra loro. Le origini delle Pere al Cioccolato risalgono ai tempi in cui il Cioccolato venne importato in Europa dai grandi conquistatori, quindi è davvero una ricetta antichissima. Io la ho preparata aggiungendo nella preparazione i biscotti Mc Vitie’s.

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TORRE Mc Vitie’s

Oggi vi voglio proporre di fare con me un dolce molto facile da preparare ma che ci farà fare comunque una bella figura .

Trovandoci nella stagione della primavera quale migliore ingrediente della frutta, oltre i buoni biscotti Mc Vitie’s , per un dolce leggero e gustoso?